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2022-08-12 18:42

▲DIY日式牛丼饭。(图/提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权)

实习记者陈亮妤/综合报导

本土疫情持续延烧,外送、外带都存在染疫风险,非常时期在家DIY三餐最安全,《》分享了日式牛丼饭DIY食谱,只要肉片、洋葱调个味再撒上葱花就有模有样,简单方便又好吃的美味赶快在家做起来!

▲只要15分钟,美味牛丼饭上桌!

2人份日式牛丼饭,食材需准备牛肉1盒约160克至180克、洋葱半颗、柴鱼高汤300ml、酱油约35-40ml、味醂30ml、清酒50ml、砂糖1大匙,口味皆可依个人口味做调整。

▲备料时需先将洋葱切丝。

步骤1:锅内放入洋葱、柴鱼高汤、酱油、味醂、清酒、砂糖大火煮滚后,将锅盖盖上转小火煮8分钟,也有另个作法:加一点油热锅,先将洋葱炒香后,再加入柴鱼高汤和调味料们将洋葱煮软。

▲步骤1煮汤汁。

步骤2:洋葱煮软后,放入牛肉片煮熟就可以起锅,煮得越久肉片也越入味,通常煮5分钟左右,时间可自行调整。

▲建议选择油花多一点的牛肉。

▲步骤2,煮得越久肉片也越入味。

步骤3:起锅后加进米饭上加些七味粉,再撒上葱花即完成!

▲步骤3撒上七味粉、葱花即完成。

简单3步骤,DIY日式牛丼饭就能轻松完成!咸甜酱汁与牛五花的油脂完美结合超下饭,买得到新鲜的蛋的话,打一颗在饭上,滑嫩金黄蛋液与牛丼饭搅拌著吃,口感更佳更美味。

*部落客《J&A的旅行》现有经营:、

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