芦笋当季尝鲜正是时

2022-06-23 03:52
2021/03/31

【大成报记者于郁金/台南报导】春夏芦笋正当季,台南优质芦笋新鲜上市啰!市长黄伟哲表示,每年3至6月为芦笋产季,芦笋营养丰富、纤维细致,国产芦笋更是新鲜又健康,不像进口芦笋经长期运输减损新鲜度,推荐喜欢吃芦笋的民众选购当季健康又美味的台南芦笋。
台南为台湾芦笋重要产地,全台芦笋种植面积约488公顷,台南市种植面积约96公顷,约占全台19.7%,排名第2,总产量约624,509公吨;近年来,农业局及农会积极辅导农友朝设施化模式栽培,除了可有效降低病虫害发生,减少施用农药,亦可降低受台风、豪雨危害风险,确保农产品产量、品质和农民收益。
农业局表示,春夏芦笋是餐桌上佳肴,含有丰富维生素A、维生素B、维生素C、钾、锌等;农业局及农会积极推广在地农友种植的优质芦笋,邀请将军区农会、安定区农会,以在地新鲜芦笋为主要食材,发挥创意DIY制作料理,色香味俱全且营养满分,适合全家大小一起享用,欢迎消费者购买新鲜芦笋回家体验DIY料理乐趣。
农业局长谢耀清表示,“吃在地、食当季”,台南芦笋陆续上市,春夏之际正是品尝芦笋的最佳时机,欢迎消费者到台南品尝在地优质芦笋,支持在地芦笋农友及产品,相关订购信息请洽台南市将军区农会06-7942201、安定区农会06-5922121。


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